Santoro Prodotti Chimici S.n.c.

Composizione media: 50% chimosina - 50% pepsina bovina. Particolarmente adatto a latti con acidità normale o per ottenere coaguli soffici. Questo caglio presenta il miglior
rapporto qualità-prezzo. Prodotto naturale ottenuto da abomasi di bovini. La qualità della materia prima è
rigorosamente controllata all'origine. Dai migliori lotti reperibili sul mercato, attraverso una produzione certificata ISO 9001:2000 e BRC, otteniamo un caglio stabile, di qualità e totalmente naturale. Inoltre la particolare tecnologia di estrazione ci consente di mantenere integre tutte le componenti fondamentali del caglio come evidenziato dal
grafico all'HPLC di seguito riprodotto.
Confezioni disponibili: lt 1